【台北市大安區。西式餐廳】Wennce Naior 乃渥爾料理東區忠孝復興捷運站料理無國界已歇業

今天來到台北市大安區進忠孝復興捷運站的一間料理無國界西式餐廳

Wennce Naior 乃渥爾料理
米兒其實一直肖想它很久很久了
因為它的每到餐點看起來都超讚的
今天終於有機會來~~一親芳澤~~啦 >///<

它非常的顯眼

並不難找
深藍的裝潢襯托出了低調奢華的感覺
第一次見到它的人
其實容易因為這樣的裝潢嚇到有點拒絕人於千里之外
不過實際去享受過後
就知道其實它們是非常熱情親切有生命力的~

門口都會有一位帶位的

但是會不會遇到帥哥或美女就靠運氣囉~
反正米兒是為了餐點與環境氣氛來的~

一進大門的右手邊

感覺像是的小小包廂
因為那裡面有一桌合併的超大座位
我想帶一群朋友來這裡請客也不是問題

左手邊還有一個酒櫃

上面的瓶子每個都超級美的
讓米兒超心動想收集的
有看到小推車嗎
聽說之後可能會有桌邊服務呢~
真令人期待

又手邊轉角處也有個冰櫃

裡面是紅白酒最適合的溫度
一瓶瓶的都看不懂XD

在進去點會看到

紅色吧台其實也是店裡的亮點之一
後面的酒櫃也讓人目不轉睛的瞧
聽說整間店的設計是由老闆自己設計的感覺就很厲害
能說他的審美非常好

接下來看菜單囉!

其實這樣的價錢在這樣的環境氣氛其實算還不錯
價錢落在1280~2400 是一人份套餐
1650~3250 分別是2人~4人的套餐
所以其實價錢還算不貴
米兒跟友人分別都點了1480元的套餐
香煎頂級法式小羔羊搭配茴香頭蔬食佐白酒薄荷醬汁
美國Prime肋眼眉上蓋肉，野菇醃製蔬食佐肉汁醬

接下就入座啦

餐桌上的餐具也非常的具有高級感
座上位後

服務生會將餐盤上的口布攤開放至你的腳上
這樣的舉動會讓人在心中小小的驚呼
因為也太細心的服務了吧!!
然後再到杯水~

接下來上了兩小碟的醬汁

是沾麵包用的
左邊是巴薩米果油醋醬
沾起來有股肉味令米兒深深愛上XD
右邊是特級初榨橄欖油裡面有一小搓鹽巴
沾起來的味道非常香真的跟在烹飪時吃的味道有些差異
而且那一點點的鹽巴作用更提深了麵包與橄欖油的味道

餐前麵包

後方式義式香料前方是小圓法
兩個都很好吃
但是後方更讓米兒喜愛
因為香料非常的香且沾油醋醬更有一種在吃肉的錯覺XD

開胃小點

明太子炸蝦球
這個製作過程非常的複雜
先準備好所有的料
在開始搓圓後沾麵粉粿蛋液沾麵包粉在下去油炸
層層工序讓這小小的開胃菜加分許多

下面鋪底黑黑的是烤過的竹炭杏仁角

裡面切開約有4~5隻小蝦
非常精緻小巧可愛
好吃的程度可以讓米兒一次吃10份 >///<

特色沙拉

索拉諾火腿溫泉蛋沙拉
裡面本身有淋檸檬油醋
整體味道新鮮度都很不錯

溫泉蛋切開後也能當沾醬用

那溫滑嫩的蛋香味讓沙拉也增添了幾分顏色

另外這是為米兒特製的索拉諾火腿水果沙拉

因為米兒不敢吃溫泉蛋 ><
沾醬的部份是紫蘇梅
味道搭配生菜超好吃的
而且生火腿也完全沒有讓米兒害怕的味道
之前米兒在某間餐廳吃過完全是豬腥味嚇死人>A<
他們的生菜有不是單單只有2.3種而是有6.7種!! 超多的

精緻前菜

乾煎日本北海道生食干貝野菇無花果佐芝麻菜醬汁
干貝真的超大顆且是可生食級的
另外佐的醬汁是芝麻菜醬
旁邊搭配著無花果丁杏桃乾丁杏鮑菇丁每個都切的四四方方的
刀工了得
紅色則是覆盆莓醬
干貝快速使用大火兩面煎過裡面還是生的
吃起來非常軟嫩鮮甜且芝麻菜醬汁充滿著干貝的海味
搭配一旁的佐料吃起來味道非常特別會讓人一口接著一口

精緻前菜

鱈魚福袋佐芥末子檸檬醬

感覺像是中式菜色的發想
非常有創意裡面包的是鱈魚還有一些蔬菜

上面的生菜是琉璃苣吃起來有生蠔的味道很特別 ><
紅色的粉是醃燻紅椒粉

美味湯品

今天的湯是牛肝菌菇濃湯
上面的泡泡有茴香及松露味道
下方是餃子包著磨菇香菇及杏鮑菇
湯是另外服務生會幫你倒
整體呈現就像是一杯卡布奇諾一樣
喝起來非常的香濃菇味也很重
還帶點松露的味道
讓米兒非常回味呀….
可能下次去湯就會換別種了要喝乘現在!!

創意主菜

美國Prime肋眼眉上蓋肉，野菇醃製蔬食佐肉汁醬
整道料理上桌時簡直是一幅藝術品
超美的擺盤的藝術好像老闆也非常的要求
不只要給客人們環境氣氛以及美味餐點的享受
還要帶給客人們視覺上的享受
上蓋肉是整隻牛裡最好吃的部位
而且量極少所以就反應在價錢上囉
但是這樣的價錢吃下來是物超所值呀!
而且中間交叉的兩道式香草籽馬鈴薯超級綿密好吃
上蓋肉可以搭配馬鈴薯吃也可沾牛骨汁食用
兩個味道都非常好分部出最喜歡的是哪個
旁邊的配料有時蔬炸蒜苗炸蒜片風乾番茄
光是配料也下了很多功夫真的是非常用心的一家餐廳