現在飲料最夯最流行的就是 漸層的抹茶拿鐵
，把它與紅豆做結合，
再改成奶酪的吃法，更新奇了啦~尚未上市，米兒成為第一位先製作的，哈哈
紅豆搭抹茶本來就是不敗的組合 所以除了甜度自己可以控制外就剩抹茶的選擇囉!
準備的食材有
蜜紅豆4大匙
【抹茶】全脂鮮奶 200g
【抹茶】動物鮮奶油 200g
【抹茶】抹茶粉 7g
【抹茶】糖 3g
【抹茶】吉利丁片 3片
【原味】全脂鮮奶 200g
【原味】動物鮮奶油 200g
【原味】糖 3g
【原味】吉利丁片 3片
器具
2個鍋子
透明器皿裝奶酪用 依照大小準備的數量不同
食材區事先準備好，其實大家奶酪基礎都會吧~ 所以米兒蠻簡短的介紹
先準備兩個可加熱的鍋子 分別給抹茶組 與 原味組 ，將材料一組別全部倒入。
#重點 吉利丁片要先泡冰水泡軟 亦可換成吉利丁粉或者寒天粉，要搭配水 使用洋菜粉會變脆的口感喲!
有些人使用的是綠茶粉，那就可以減少1g，會減少些苦味
全脂鮮奶可使用低脂代替，甜度會降低。動物鮮奶油不可使用植物口味上會太油膩，
但是可以全部都使用鮮奶代替。糖與粉還有泡過的吉利丁都加入後，把該融化的融化該煮勻的煮勻，
這時候可以試味道，怕甜的糖可以再減10g，抹茶味不夠也繼續加，
每個抹茶風味都不同且大家口味也不同，要自己調整，沒凝固前都有得補救
煮奶酪過程 ，不可以開大火，火太大會使奶浮油，吉利丁很好融化! 不要開大火
紅豆大家應該都會煮 蜜紅豆的話 就是糖再多一點就好囉~
第一層先放蜜紅豆
然後 一定要很甜呦~
才會分層
倒入原味的奶酪
請緩慢倒入
或著使用湯匙慢慢地引導進去
很抱歉米兒自己製作的過程無人可幫忙
所以 直接跳到成品
如果你的抹茶粉加很重 糖也加很重 請將抹茶與原味對調位置 不然不會成功呦~
巧克力漸層
因為原味太重
所以分層不成功 米兒就直接一層一層等他冷卻囉~
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小撇步 重點提醒
吉利丁片要泡冰水，使用粉的話要搭配水 粉與水1:5
想漸層就需要耐心慢慢倒
火不要開大 不要煮滾 這樣奶會浮油 很噁心
口味可以等煮好試吃，皆可補救，加入太多液體要自己換算，吉利丁
這配方比較軟嫩 想要吃硬一點的 可以再多加一片吉利丁
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