過年與寒假隨之而來
且台灣天氣越來越冷
當然要大吃肉 補補身子壓~
人家說吃肥肥 好過年
寒假也是學生聚餐的好時間
當然要有口袋名單囉~
這間有專人服務 大家可以大聊特聊 不用擔心操灰搭~ XD
店門口 有吸菸區
距離百貨稍有一段距離
吧檯座位大約6人吧
不要看一整排的
因為後方是廚師工作區
廚房是完全開放的 可以看師傅處理食材的過程
其實一人吃不無聊
師傅還會聊天 還不錯
四人座的
可以容納大約12人
燒烤似乎都會有自己特水果醬油
它是附一杯一杯的熱湯 而不是茶
真的非常特殊 最近那麼冷 喝熱湯真的很舒服
而且還可以一直無限續
是海帶湯 喝起來清爽
但是上菜速度有些慢
聽說是因為有服務生沒來上班
希望人到齊 會達到水準
不然會等的有些不耐煩
店家只有設計單人與雙人
所以兩人來用餐可以點兩份
或者直接單點呦~
但米兒也不用心 沒去注意到跟店家反映
所以沒有吃到前菜
直接到第二道沙拉(兩人份)
沙拉是現做的 美生菜現場處理
然後內容物分別有 紅蘿蔔絲 玉米粒 紫洋蔥絲 葡萄乾 少許起司粉 少許七味粉
沙拉醬吃起來像是凱薩醬 味道調得很不錯
整體搭配很棒 視覺配色味道 都到位 且很開胃
從左到右分別是 旗魚 鮪魚 炙燒鮭魚
生魚片的部分就是基本款
旗魚蠻嫩的 筋的部分切工很好 吃起來很順口
鮪魚的部分 師傅是做冷凍處理 搭配洋蔥以及特製醬料 吃起來帶點果凍口感 但是米兒覺得這隻鮪魚的筋有些多 不是很好咬
鮭魚的部分 米兒超喜愛的 炙燒的香氣加上炙燒過鮭魚的油脂 整個很滑順在嘴裡 最愛~
光是配色方面就賞心悅目
總共7樣蔬菜 樣式多 分量普通
不然會上菜時就直接幫你上烤架囉
蔬菜全部吃起來都很甜 蠻厲害的
不知道是特別處理過還是有精挑細選
米兒覺得吃原味就很棒 且廚師烤的很棒 蔬菜水分都有保留 熟度很剛好
也不感到無聊 廚師們準備的過程就是種表演
可以等待烤的時間看著廚師 幫你烤的時候還會跟你聊天 其實很不錯呦~
烤得很嫩 雞肉很甜 香料的味道算適中 不會太搶雞肉味
單人套餐 可以選擇兩種肉
所以這是兩人份的喲!
從左至右分別
上等五花肉 美國嫩牛肋 黑毛極上和牛小排 黑毛豚厚切五花
上等五花肉吃起來還算可以
就是豬五花
因為油脂多 所以要烤的脆脆的焦香 才好吃但是厚切!??????
吃起來真的很嫩 筋的部分也有處理
所以不會很難咀嚼
油花分布還不錯
因為油脂豐富
搭配店家的炸蒜片 超完美
牛肉本身就甜 加上牛肉加還有蒜片
神等級的搭配!
蠻香不錯吃的
作法是 將干貝放入高湯在烤
不是直火對著干貝 用意就是不流失干貝的鮮甜味
這樣會整個融入在湯裡
整個超鮮超好喝的
想吃烤過的干貝也是可以煮好最後那道火上烤表面一下呦~
原本米兒好擔心會黏住
說真的 看過太多技術不太好的了==
而且他又換新烤網
米兒心想 完了完了 結果噹啷~ 完美無瑕壓~
油脂較豐富 加上金佶憶起享用搭配 非常好吃
魚皮被烤的金黃酥脆 非常完美壓~~~~
有三層 麻糬 紅豆 抹茶
吃起來很不錯~
手工黑糖豆花
豆花非常之ㄉㄨㄞ
加上甜而不膩的黑糖 還有豆香
米兒蠻喜歡的
可能點單人套餐要再加點個什麼
店家幫你烤 其實很安心 技巧很好 不用擔心
放心與朋友聊天~
本為試吃體驗
