在地人老店美食 艋舺廣州街豐原排骨麵 龍山寺捷運站

沒辦法去台中豐原清水吃排骨酥麵，在台北萬華廣州街也有好吃的豐原清水排骨麵，台中人的三分像跟米兒說，這家的味道很接近他以前在台中吃的味道，所以這家豐原清水排骨麵我們也很常來報到，而且營業時間從早到晚，最晚到23:00，對於我們兩個晚下班的人來說，在貼心不過了，尤其冬天的時候來碗熱呼呼，魯肉飯再扒幾口，沒有比這個時候更幸福了

豐原清水排骨麵 店面介紹

很多店名都叫豐原清水排骨麵，不論它是真分店還是掛名店，米兒都覺得好吃才是最重要的，這間店在廣州街也有些歷史，米兒知道的大概就有20年了，跟著三分像吃著吃著也吃了它10年有了，品質都沒有變調還是維持，這點很重要

店面蠻明亮的，有冷氣房內用區，冷氣開的蠻強的，夏天不用擔心汗水如雨，騎樓也有位置，米兒跟三分像吃小吃都喜歡座騎樓下，不為什麼，就是在懷舊一個感覺

豐原清水排骨麵 菜單

菜單上沒有標價錢，但是座位區牆上有標示價錢，我覺得是避免漲價要重新製作菜單，乾脆就都不要寫價錢，另外還有小菜，是要另外自取菜單上沒有，最後點完餐吃完後找阿姨結帳就可以了!

豐原清水排骨麵 餐點介紹

排骨酥湯 80元

排骨酥湯裡面的肉塊給的很多，可以看到肉塊也很大塊，色澤也是那種深褐色，油亮油亮的，看起來就很好吃，一端上桌又是那種燙死人的溫度，喝起來超爽的

排骨酥肉吃起來，極為軟嫩，使用的部位是軟骨肉，所以肉非常的嫩不柴，而軟骨的部分則是比較小的話已經是軟Q的口感，比較大的則是會有軟脆的感覺，肉的入味程度是滿分，口味偏甜，口味完全正中米兒的下懷

湯頭有使用到大量的紅蔥，湯頭喝起來也是偏甜，然後再撒些胡椒提味，配上香菜，超完美!不過排骨酥湯正常來說本來就比較油，但是整碗干掉超爽，要小心爆炸燙的!

魯肉飯 大50

魯肉飯是屬於肥肉型的，味道是甜甜的，偏向紅蔥香類型，吃完嘴巴會黏黏的，膠質有，飯的口感比較是軟的但沒有到爛，滷汁也給的蠻夠的，挖到下面也都有湯汁，三分像都這樣點一組

肉燥乾麵 小 45元

米兒都會吃乾麵配湯一組，因為上班時吃飯居多，出去外面吃的時候就會以麵食為主，這碗很有古早味的感覺，肉燥搭配淋上的的醬，然後加上豆芽菜，味道甜甜的，然後再帶點滷汁的尾韻，這時候有東泉辣椒醬，三分像一定淋下去!

滷豆腐

小菜價錢不記得了，是板豆腐，吃起來比較扎實一點點，但還是很嫩，入味程度一大早去或者下午會比較好，大多數還是要靠沾醬

小菜 生腸 豬耳朵

小菜就是蠻普通的，因為我們早上就去，阿姨也沒把小菜準備好，選擇性不多，就沒太特別介紹小菜，只是吃飯要配一下，所以點來吃，假如是要蒐集廣州街美食，那就點重點就好囉!

豐原清水排骨麵 餐廳資訊