三空泉休閒農場在淡水蠻有名氣的，每到櫻花季客人更是絡繹不絕，強烈要先訂位，但當天我們用餐，還是被延遲，原因就是上一場的客人全部因為塞車遲到，我想訂位還是沒有保證的吧!
三空泉，別名三孔泉，當地人稱為「三港泉」(台語)，位於淡水樹興里與坪頂里間，因地有三處天然泉水出口，冒出湧泉而得名。三空泉早期的農業，皆仰賴三處泉水與溪流灌溉，種植作物也以稻米、茶葉為主，而後在政府推動農地休耕、轉型之下，三空泉地區也漸朝向休閒農業、生態復育發展。 資料來源:淡水維基館
三空泉 環境介紹
三空泉就在一山裡，導航其實也有點難找。停好車進去後會看到一個大池塘，裡面很多鵝，小孩子都在亂餵草，他們都不怕被鵝咬嗎，不過也有很多都是祖孫的畫面，看了很是有愛呀!難怪很多家族聚會都會選擇這三空泉，大自然的環境舒適，沒有城市的喧鬧，加上有這些動物，比較吸引孩子，小孩才不會沉迷手機
假如碰上櫻花的季節，是很有機會看到整片櫻花的，可惜前往的時候還沒開始，不然整片一定很美，也有很多人會去天元宮看櫻花散散步，再開車到三空泉用餐，都是一個很不錯的行程
室內座位區很大，但是很多人還是顯些壅擠，他們也有提供戶外區，在戶外用餐，剛好是涼爽的氣溫話，一定很舒適，還能欣賞美景，好不愜意啊!
三空泉 菜單
這是三空泉的菜但，可以單點，也有合菜，三空泉也會因為節慶而設計不同的合菜菜單，詳細內容可以參考粉絲團三空泉線上菜單
三空泉 餐點介紹
脆皮雞
這個招牌脆皮雞一定要在跟三空泉訂位時就說你會預定，不然當天是吃不到的，因為製作流程麻煩，三空泉都要先事先準備，事先也先將雞肉剁好，所以大家分食也蠻方便的，但是因為是招牌，所以用放大鏡去品嘗它，吃起來沒有特別的好吃，也沒有特別的多汁鮮嫩，肉質的部分也還好，調味不差，也沒有雞腥味
炸綜合
炸就是炸蔬菜綜合，阿姨說他們來很多次，都會點這道覺得很好吃，而且聽說都是山上種的菜
蔥爆牛肉
肉質很嫩，調味也都可以，肉的份量也蠻多的
豆鼓鮮蚵
家常的味道，蚵仔小小的，但蠻有味道的，在山裡來說新鮮度也不錯
炸芋丸
很像辦桌會吃到的味道，很懷念
銀絲卷
看到這些食物就可以發現點菜者是小孩為主吧!哈哈
海鮮卷
沒想到對這道的印象停留在很燙跟番茄醬
炒青菜
我們有點地瓜葉跟空心菜，都很嫩好吃
三杯中卷
味道很香，吃起來脆口，這道可以點
鳳梨蝦球
看到鳳梨蝦球，就想點，沒有為什麼，但就是普通，就是想吃
炒三層肉
味道偏甜的，肉Q軟Q軟，蠻下飯的
菜圃蛋
間的很漂亮，很香熟度也剛好，外焦香內軟嫩
淡水旅遊不要只有往老街跟八里了，也可以像我們這樣簡單吃個飯在山林裡放鬆呼吸些芬多精，吃完再去天元宮散散步賞個櫻花，很適合家族旅遊，長輩會喜歡
三空泉 怎麼去
乘淡水輕軌至「淡金鄧公站」步行15分
開車距離天元宮10-15分
開車距離淡水捷運站15分
